Риба для домашньої кухні: які види найкраще підходять для різних страв
Риба — універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч страв: від легкої вечері до святкової подачі. Її смажать, запікають, тушкують, варять, готують на грилі та використовують для супів або салатів. Проте результат багато в чому залежить від правильного вибору продукту. Одна риба краще зберігає форму під час смаження, інша має ніжне філе, яке чудово підходить для запікання, а деякі види риб особливо цінують за насичений смак і жирність.
